最能吃辣的省为什么是江西？

最能吃辣的省为什么是江西？提起吃辣，湖南、湖北、四川、贵州都榜上有名，都说自己无辣不欢。湖南的火辣，湖北的香辣，四川的麻辣，贵州的酸辣。但要选吃辣冠军，人人都会在心里默念江西的大饼，江西的辣是真辣，江西的辣就像江西老表的性格太低调了。江西的周遭分别诞生了楚菜、湘菜和川菜，贵州的菜系虽然没有出圈，却靠一瓶辣椒酱口红，唯独江西的菜名不见经传，这就很说明问题了。川菜和湘菜之所以能在其他省遍地开花，说明辣味辣的流行辣正好。而江西的辣从来不跟你拐弯抹角，上来就开门见山，同锅辣人鱼无形。江西的辣，辣的直接，辣的干脆，辣的生猛。江湖传言，江西老表的锅涮完两遍再炒菜，还是辣的可以，就连西红柿炒鸡蛋，江西老表都要往里边搁辣椒啊。在江西吃饭点菜一定不要光看菜名，菜名看不出这道菜辣还是。

不辣，一定要提前给服务员问清楚，这没有开玩笑，江西老表的饭店一般都是默认加辣的川菜和香菜，哎，是让菜借点辣味儿，哎，江西的菜是让辣椒借点菜味儿。江西菜里放辣椒就像给菜裹面糊一样，用辣椒把食材裹起来，让菜360度无死角的辣。江西的辣是有原因的啊，论鲜辣椒的种植面积，江西无人能比，江西靠7万亩辣椒走天下，而且是朝天椒，这玩意儿比干辣椒可生的多了。川香的干辣椒顶多能辣到人的胃里，辣到人的心里，可江西的朝天椒能直接辣进你的灵魂味。江西的辣像电视剧里的大boss，戏份不多，但咖啡最辣，这很像江西老表的性格。阿卡林省啊，平常喜欢隐姓埋名哎，闷声干大事，遇见人呢，还说自己不怎么吃辣，可一旦上桌就登风造极，江西老表喜欢吃辣的原因大家也都知道，无非就是地理和气候。稍谓一方水土，一。

帮人就像淮阳离不开糖，山西离不开醋，江西也离不开辣。辣是味道，也是生活，但是态度。江西老表就是低调啊。风景独好的江西还有个独特的存在，拥有唯一的211大学，南大是江西门面，江西骄傲，可惜好多外地人不了解我，知道吗？南大，南京大学吗？

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