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流质食物一般有哪一些,它有哪些营养

时间:2024-07-16 15:14标签:
流质食物是指那些容易吞咽、无需咀嚼且流动性强的食物,通常用于特定的医疗目的,一般经过了开刀的手术,在手术后会需要吃流食,方便身体的快速恢复,消化系统问题或营养补充等。那么在流食有哪些呢? 流质食物一般有哪些 1.普通流食 以无渣较稠食物为宜,如

  流质食物是指那些容易吞咽、无需咀嚼且流动性强的食物,通常用于特定的医疗目的,一般经过了开刀的手术,在手术后会需要吃流食,方便身体的快速恢复,消化系统问题或营养补充等。那么在流食有哪些呢? 

      流质食物一般有哪些

  1.普通流食

  以无渣较稠食物为宜,如薄面糊、藕粉、牛奶、豆浆、蒸蛋羹等。

  2.清流食

  选用不含渣、不产气的液体食物,如很薄的藕粉、米粉以及过滤后的肉汤、菜汤、稀米汤、西瓜汁等。禁用牛奶豆浆及过甜的食物。

  3.冷流食

  可选用冷牛奶、冷米汤、冷藕粉等食物。

  4.厚流食(各种浓度的匀浆)

  可用食物有谷物、蔬果、肉蛋等,一般用机器将食物完全打碎至无颗粒状态。

  流质食物的营养

  1.碳水化合物

  提供能量的主要来源。可以通过米汤、果汁、匀浆的根茎类蔬菜和专用营养饮料来获取。提供能量、帮助维生素吸收。可以通过添加植物油到汤品中、使用全脂奶制品、或者包含坚果糊的匀浆来补充。

  2.维生素和矿物质

  保证身体健康和免疫系统的正常运作。多元化的流质食物选择,如各种果蔬汁(去渣)、强化营养饮料,可以提供必需的维生素和矿物质。特别是维生素C、维生素D、钙、铁等应特别注意补充。

  3.膳食纤维

  虽然流质饮食通常低纤维,但对于能够容忍一定纤维的人来说,可以通过加入某些果蔬(如煮熟的南瓜、胡萝卜)的匀浆来温和地补充膳食纤维,有助于维持肠道健康。

  选择流质食物时,应根据个人健康状况和营养需求,在医生或营养师的指导下进行。特别是长期依赖流质饮食时,要确保营养均衡,避免营养不良。

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