飞鱼，这种能在空中滑翔的奇特鱼类，常常引起人们的好奇：它们能吃吗？接下来我将带领大家了解飞鱼的特性，它们是否适合人类食用，以及飞鱼富含哪些丰富的营养价值。

　　飞鱼能吃吗

　　飞鱼能吃，飞鱼含有高蛋白、低脂肪、低热量，适量食用可以补充营养、提供能量，有助于生长发育。此外，飞鱼还富含多种维生素和矿物质元素，包括维生素A、D、E、B1、B2、B6、B12、C，以及烟酸、叶酸、泛酸、磷、钾、镁、钙、钠、铁等，具有很高的营养价值。

　　飞鱼具体有哪些营养价值

　　1、高蛋白、低脂肪

　　飞鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于追求健康饮食的现代人来说是非常理想的营养来源。高蛋白质有助于维持和修复身体组织，同时飞鱼的低脂肪含量能帮助控制体重和血脂。

　　2、丰富的维生素和矿物质

　　飞鱼含有多种维生素，包括维生素A、D、E以及B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12）。这些维生素在人体内发挥着重要的生理功能，如维持视力、促进钙吸收、保护细胞免受氧化损伤以及参与能量代谢等。飞鱼还富含矿物质，如磷、钾、镁、钙等，这些矿物质对于维持骨骼健康、神经传导、肌肉收缩等生理功能至关重要。

　　3、不饱和脂肪酸

　　飞鱼中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3脂肪酸。这种脂肪酸对人体健康有诸多益处，如降低心血管疾病风险、抗炎、保护大脑功能等。

　　飞鱼不仅能吃，而且其营养价值相当高。无论是作为一道珍稀的美食佳肴，还是作为健康饮食的一部分，飞鱼都能为我们带来意想不到的惊喜。在享受美食的同时，也让我们更加珍惜大自然的馈赠吧！